Моя нова фірмова страва – картопля по-австралійськи. Ніколи не думала, що звичайна картопля може бути настільки смачною

Звичайну картоплю можна приготувати по-особливому, і при цьому витратити мінімум зусиль і часу.

Знадобиться всього три основних інгредієнти і хвилин 30 на готування: і на вашому столі вже красується незрівнянний гарнір. Подавати його можна з легкими овочевими салатами, запеченим м’ясом або з малосольною рибкою: залежить від часу року і настрою домочадців. Джерело

Необхідні інгредієнти:

  • 7 бульб картоплі;
  • 50 грамів твердого сиру;
  • дві столові ложки рослинної олії;
  • 3 гілочки кропу;
  • 3 зубчики часнику;
  • одна чайна ложка соєвого соусу.

Як приготувати картоплю по-австралійськи на гарнір:

Зараз починається сезон молодої картоплі, яка відмінно підходить для цієї страви. Її не потрібно очищати від шкірки, варто лише ретельно промити.

Картоплю кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою, солимо і варимо до готовності: 15-20 хвилин з моменту закипання.

Поки працює плита, підготуємо всі інші інгредієнти. У невелику посудину наливаємо рослинну олію і додаємо в неї пропущені через прес зубчики часнику.

Відправляємо туди ж третину чайної ложки солі і все добре розмішуємо.

Гілочки кропу промиваємо, обсушуємо, дрібно рубаємо. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

Після того, як картопля звариться, зливаємо з неї воду, даємо охолонути. Потім придавлюємо блюдцем.

Перекладаємо картоплю у форму, змащену рослинною олією, зверху промазуємо кожну бульбу сумішшю масла і часнику, посипаємо зеленню і збризкуємо соєвим соусом.

Залишилося тільки посипати тертим сиром і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин. Запікаємо страву до легкої рум’яності.