Простые пирожки на кефире: рецепт мягкого и воздушного теста без дрожжей. Готовить с любой начинкой

Экспресс-рецепт пирожков на кефире, когда нет времени делать дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

250 мл кефира

120 мл подсолнечного масла

1 ч. л. соли

2 ч. л. сахара

400 г муки

10 г разрыхлителя

один яичный желток и 1 ст. л. молока для смазывания пирожков

Выпекать пирожки при 180 ℃ 25-30 минут

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Кефир соединить с сахаром, солью. Влить подсолнечное масло. Перемешать.

В кефирную смесь постепенно добавить сухие ингредиенты. Замесить тесто. Затем накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Тем временем можно подготовить начинку. Для пирожков подойдет капуста, картошка, творог, повидло или яблоки. Выбирать вам.

Автор рецепта предлагает приготовить пирожки с яйцами и зеленым луком.

Все подробности в видео.