Соковита та дуже смачна запечена скумбрія!

Ніжна і соковита скумбрія без смаження.

Страви зі скумбрії – це дуже корисно та смачно. Пропонуємо ознайомитися з рецептом приготування цієї риби, за яким вона виходить надзвичайно ніжна, соковита та смачна. Готувати страву дуже просто й не потребу багато часу. Подається скумбрія з овочевим або круп’яним гарніром та свіжим салатом.

Складові:

Свіжоморожена скумбрія 2 шт.;

Рослинна олія 2 ст. л.;

Часник 3 зубчики;

Морська сіль;

Перець мелений за смаком;

Паприка 2 ч. л.

Технологія приготування:

Розморожену рибу промийте, видаліть нутрощі, відокремте хвіст, плавники та голову.

Зробіть по хребту надріз, поділіть рибу на 2 частини та видаліть разом з хребтом кістки.

У миску покладіть сіль, паприку, видавіть через прес часник, додайте олію та все добре перемішайте.

Філе риби викладіть на харчову плівку, змастіть приготованим раніше маринадом, накрийте харчовою плівкою та приберіть на 2-3 години до холодильника.

Замариновану скумбрію перекладіть у форму для запікання та поставте в попередньо розігріту до 220 градусів духовку.

Запікайте рибу на протязі 20 хвилин.

Смачного!

Джерело