Солодкі пончики за 10 хвилин – виходять завжди і у всіх

Невеликі, але дуже ситні і прості в приготуванні пампушки на сковороді вийдуть нітрохи не гірше, ніж у фритюрі. Кульки з тіста, обсмажені в олії, мають місце бути в багатьох кухнях світу.

У Франції це солодкі кастаньоли, які посипають кунжутом. В узбецькій кухні це солоний богирсак. Їх можна подавати як просту закуску з соусом, але наш рецепт відрізняється солодкістю. Смачне чаювання забезпечено!

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно 500 гр
  • Згущене молоко 400 мл
  • Сіль за смаком
  • Яйце 2 шт.
  • Сода 0,25 ч. л.
  • Соняшникова олія 150 мл

Приготування:

Збийте яйця разом з сіллю і содою. Змішайте зі згущеним молоком і повільно додавайте борошно (стільки, скільки візьме тісто).

Розкачайте тісто в джгут, наріжте на невеликі шматочки і скачайте в кульки. За розміром вони повинні бути приблизно з горішок фундука. Обсмажте в олії.

Подавайте пончики на згущеному молоці гарячими, присипавши цукровою пудрою. Вони вийдуть ще більш ситними, якщо додати трохи сиру. У цьому рецепті «складне» – катання кульок, але смажаться вони миттєво

Джерело.