Допускает 98% хозяек: названа главная ошибка при размораживании

Как утверждает эксперт по безопасности пищевых продуктов – Дженилин Хатчингс, продукты нужно размораживать посредством их перемещения в основной отдел холодильника. И это, по мнению специалиста, самый безопасный способ разморозки. Чтобы разморозить около 500 г еды потребуются сутки.

Также Дженилин добавила, что размораживать можно в ледяной воде, причем такой метод позволяет сократить время размораживания этой же порции на 25-30 минут. Для разморозки еды таким способом нужно брать воду, температура которой будет в пределах 4-5 градусов по Цельсию, не выше. Ну а если вы в спешке, «на худой конец», можно разморозить в микроволновке, при условии, что в ней есть режим разморозки.

Если вы хотите, чтобы пища сохранилась, тогда лучше сразу поместите ее в холодильник или морозильную камеру. В пище, которая длительное время находится в условиях комнатной температуры, заводятся болезнетворные бактерии, и самое опасное то, что при последующем замораживании они не погибнут.