Дуже смачні сирні палички: рецепт виручає, коли ввечері чекаю компанію друзів

Сирні скибочки обмотую тістом і смажу у фритюрі. Виходить дуже ситна і смачна закуска, яка готується дуже просто і швидко. Тягучий сир в поєднанні з хрустким тістом — неймовірна комбінація! За бажанням ви можете вмочати палички в кетчуп або ваш улюблений соус.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Лебедине гніздо

Список інгредієнтів

Дві склянки борошна.
Третину склянки молока.
Дві чайні ложки пекарського порошку.
60 грамів охолодженого вершкового масла.
Половина чайної ложки солі.
Одна чайна ложка цукру-піску.
20 довгих скибочок сиру.
У рецепті можна використовувати будь-який твердий сир.
Соняшникова олія.

Етапи приготування

У мисці з’єднайте борошно, пекарський порошок, сіль і цукор-пісок. Покладіть нарізане шматочками масло і розітріть його з сухою сумішшю. Додайте яйце.

Замісити тісто. Воно повинно вийти дуже м’яким і еластичним.

Перекладіть тісто на кухонну поверхню і розкачати в тонкий прямокутник.

Потім складіть тісто конвертиком, знову розкачайте і знову складіть конвертиком.

Відправите в холодильник на півгодини. Тісто для сирних паличок готове.

Сир наріжте довгими і товстими скибочками.

Охолоджене тісто знову розкачайте в прямокутник і наріжте довгими смужками шириною 2 см. У вас повинно вийти 20 смужок.

Оберніть кожен шматочок сиру смужкою з тіста. Щоб смужка добре пристала до сиру, її попередньо можна змастити водою.

У каструлі нагрійте соняшникову олію. Обсмажте в ньому сирні палички до золотистої скоринки. На це зазвичай іде 4-5 хвилин.

Витягніть їх з олії і подавайте відразу ж.