Картопляні млинці з начинкою. Ніжні, м’які та зовсім не жирні

Тісто з картоплею виходить ніжним, м’яким, воно не вбирає багато олії і млинці будуть не жирними.

Підходить будь-яка начинка на ваш смак. Найсмачніші варіанти – це фарш та гриби.

Інгредієнти:

картопля, 400 г
цибуля, 1 шт
сіль та перець за смаком
борошно, 1 ст.л
рисовий папір

Приготування:

Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре. Цибулю дрібно ріжемо – краще візьміть зелену і змішуємо з картопляним пюре, солимо і перчимо за смаком.

Вмішуємо ложку борошна. Формуємо з маси невеликі трубочки-палички і кожну загортаємо в рисовий папір, повертаючи краї.Картопляні млинці з начинкою. Ніжні, м’які та зовсім не жирніКартопляні млинці з начинкою. Ніжні, м’які та зовсім не жирніКартопляні млинці з начинкою. Ніжні, м’які та зовсім не жирні

Трубочки обсмажуємо в олії до рум’яності. Подаємо зі сметаною чи різними домашніми соусами.Картопляні млинці з начинкою. Ніжні, м’які та зовсім не жирні

При формуванні трубочки, можна зробити начинку з обсмаженого фаршу або грибів, а можна і просто змішати ці продукти з пюре.