Мариноване сало, яке просто тане в роті. А все завдяки правильному маринаду

Для того, щоб швидка закуска була готова завжди, приготуйте таке смачнюче сало.

Маринується воно досить швидко, а смак просто неймовірний. Скоріше занотовуйте рецепт.

Інгредієнти:

  • Сало домашнє, підчеревина – 2 кг.;
  • Часник – 1 голівка;
  • Сіль кухонна – 200 грамів;
  • Цукор – 100 грамів;
  • Листя лаврове – 15 шт.;
  • Перець горошком – 15 шт.;
  • Вода питна – 1 л.

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте маринад – у літрі води розчиніть сіль, цукор. Додайте спеції. Після закип’ятіть розсіл, потім вимкніть плиту та залишіть повністю охолоджуватися.
  2. Наріжте часник слайсами та начиніть ними сало.
  3. Покладіть сало у контейнер та залийте холодним маринадом.
  4. Залишіть маринуватися при кімнатній температурі, протягом 24 годин.
  5. Після, перемістіть контейнер у холодильну камеру та залишіть ще на 24 години.
  6. Потім дістаньте сало та обсушіть рушником.
  7. Наріжте тоненькими слайсами та подавайте до столу з чорним хлібом.

Приємного апетиту!