Не втомлююся готувати таку вечерю. Просто м’ясо і картопля, а як смачно!

Запечене м’ясо разом з картоплею і ароматними травами – це і гарнір, і закуска. До такої картопельки з м’ясом ви можете приготувати салат зі свіжих овочів .

Інгредієнти:

м’ясо (свинина), 800 г;

картопля, 7 шт.;

цибуля, 1 шт.;

оцет 9%, 2 ст.л.;

цукор, 1 ч.л.;

сіль перець;

гірчиця, 1 ст.л.;

майонез або сметана, 2 ст.л.;

орегано і інші ароматні трави (за смаком)

Процес приготування:

Картоплю ріжемо кружальцями, цибулю – тонкими півкільцями.

М’ясо ріжемо порційними шматочками, солимо, перчимо, додаємо спеції, гірчицю і сметану. Добре перемішуємо і залишаємо маринуватися.

Цибулю змішуємо з сіллю, цукром та оцтом, заливаємо окропом, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 – 30 хвилин.

Форму для запікання змащуємо олією і на дно викладаємо м’ясо, на нього – мариновану цибулю.

Накриваємо все кружальцями картоплі. Посипаємо спеціями картоплю, кропимо олією.

Накриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку.

Запікаємо страву 1 годину при 200 градусах.