Пишні міні-піци: діти в захваті

Міні-піци готуються на дріжджовому тісті і виходять досить цікаві. Особливо вони подобаються дітям, тому ті з задоволенням беруть їх навіть в школу. Піци підійдуть для перекусу, до сніданку або просто в дорогу.

Необхідні продукти

Для тіста

600 грам пшеничного борошна
200 мілілітрів топленого молока
100 мілілітрів води
50 мілілітрів соняшникової олії
6 грам сухих пресованих дріжджів
2 чайні ложки цукру
1 чайна ложка солі

Для начинки

300 грам сиру
250 грам ковбаси
100 грам томатного соусу
1 банка оливок
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 перець

Починаємо приготування

У миску наливаємо воду, молоко, додаємо цукор і дріжджі. Все перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин. Потім в миску насипаємо сіль і вливаємо олію. Поступово насипаємо борошно в кілька підходів і замішуємо тісто. Вимішуємо його протягом 10 хвилин.

Кладемо тісто в миску, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Ковбасу нарізаємо четвертинками, солодкий перець – смужками, оливки – кільцями. Сир натираємо на дрібній тертці.

У томатний соус додаємо базилік і перемішуємо.

Готове тісто перекладаємо на робочу поверхню і розкачуємо. Вирізаємо з нього кружечки, а потім перекладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером. Зверху кружечки змащуємо томатним соусом, присипаємо сиром, потім кладемо ковбасу, оливки і перець.

Заготовку відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 20 хвилин. Готові піци подаємо до столу.

Джерело