Рецепт салату з буряком, який оцінять навіть найпалкіші противники цього овоча

Буряк давно відомий своїми корисними властивостями і салати з цього овоча користуються популярністю, адже його можна комбінувати з різними овочами та продуктами.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Лебедине гніздо

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

буряк, 5 шт;
часник, 2 — 3 зубчики;
апельсин, половина;
свіжа зелень;
бальзамічний оцет, 1 ст.л;
оливкова олія, 5 ст.л;
сіль і перець за смаком.

Буряк відварюємо, охолоджуємо і очищаємо, натираємо на грубій терці або ріжемо маленькими кубиками, часник видавлюємо, зелень січемо..

Для заправки змішуємо сік половини апельсина з бальзамічним оцтом і оливковою олією.

Перемішуємо зелень з буряком і часником, солимо і перчимо до смаку, заправляємо заправкою і добре перемішуємо.

Салат готовий, але за бажанням ви можете додавати в нього самі різні продукти: бринзу, солоні огірки, салат зелений, м’яту, насіння, плавлений сирок і т.д.