Тонкі картопляні млинці: у сто разів краще дерунів

Випробували всі існуючі рецепти млинців і шукає що-небудь новеньке?

Ми приберегли для тебе секрет приготування елементарних картопляних млинців, які виходять в сто раз кращі від дерунів. Тонкі, ароматні, на молоці, в них можна загортати будь-яку начинку або вживати самостійно, пригощати гостей і подавати до сімейної вечері. Словом, знахідка для господинь, які люблять нескладні кулінарні експерименти.

Тонкі млинці з картоплі за рецептом редакції «Отож» неодмінно підкорять тебе простотою приготування і нетривіальним смаком. Швидше зберігай рецепт в закладках!

Картопляні млинці
Складові:

4-5 картоплин
250-300 г пшеничного борошна
3 яйця
5 ст. л соняшникової олії
250-300 мл молока
1 ст. л цукру
3-4 зуб. часнику
зелень на смак
сіль на смак

Приготування:

1. Картоплю очисть від шкірки, вимий і розріж кожну бульбу на 4 частини. Уклади картоплю в каструлю, залий водою, посоли та відвари до готовності.

2. Коли картопля охолоне, ретельно подрібни її разом з водою, в якій вона варилася, до кашоподібного стану за допомогою блендера або міксера.

3. Додай в картопляну суміш очищений і подрібнений часник, закип’ячене молоко, яйця і борошно. Ретельно перемішай. Додай в суміш соняшникової олії і 1 ч. л солі. Всі інгредієнти ще раз ретельно перемішай і дай тісту постояти 25-30 хвилин.

4. На розігріту пательню налий трохи соняшникової олії та випікай тонкі млинці середнього діаметра, посипаючи кожен зеленню. Врахуй, що млинці з картоплі більш крихкі, тому перевертати їх потрібно дбайливо.

5. Готово! Ароматні картопляні млинці можна подавати як самостійну страву або ж використовувати в якості основи для начинки з грибів, м’яса або овочів.

Пригощай гостей ароматними млинцями з зеленню, ситною начинкою і соусом, а в коментарях обов’язково поділися своїми враженнями від приготування і поїдання цієї ласої страви. Смачного!

Зберегла цей простий і такий незвичайний рецепт млинців собі?

Поділися!