Вкусно, как в армии: рецепт настоящей мясной тушенки

Специально для наших читателей мы нашли весьма интересный рецепт, который в свое время спас не одну роту солдат. Бывает такое, что в морозилке может залежаться кусок мяса, и невозможно просто придумать, куда его деть – суп вроде бы есть, пельмени тоже.

Но здесь на помощь приходит еще и кусок сала. Все это можно превратить в настоящую армейскую тушенку.

Мы уверены, что этот рецепт домашней тушенки очень понравится нашим читателям, о нем стало известно благодаря запискам одного прапорщика, который не пожадничал и поделился замечательным способом приготовления.

Что нам нужно для тушенки:

– сало – 500 гр.

– мясо – 1 кг.

– лавровый лист – 4 шт.

– перец душистый – 6 горошин

– перец черный молотый – ½ ч. л.

– соль поваренная (по вкусу).

Способ приготовления:

– мясо нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

– в сухие банки выложите лавровый лист, душистый перец и кусочки мяса (много мяса не накладывайте, оставьте немного места).

– духовку разогрейте до 250 градусов и поставьте туда банки. Под банками разместите противень с водой.

– после закипания уменьшите температуру до 150 градусов. Оставьте готовиться в течение 3:00.

– сало нарежьте и вытопит с него жир на сковороде. Когда тушенка будет готова, залейте содержимое растопленным жиром.

– затем закатайте наши банки простерилизованными крышками. Храните тушенку в прохладном месте. Приятного аппетита!