Як правильно закладати яйця в холодильник, щоб збільшити їх термін придатності

Найпоширенішим місцем зберігання курячих яєць є відсік в дверцятах холодильника, інформує Ukr.Media.

У цьому лотку є спеціальні поглиблення, за рахунок яких продукт харчування добре фіксується: ризик викочування стає нульовим.

Однак викладати яйця в відсік необхідно по-особливому.

У більшості випадків господині ставлять продукт вістрям вгору. На перший погляд, це абсолютно правильно, адже в поглибленні знаходиться більш широкий кінець, що значно зручніше.

Але це серйозна помилка. Річ у тім, що подібний спосіб зберігання помітно зменшує термін придатності яєць.

Як правильно викладати яйця

Продукт повинен знаходитися у відсіку холодильника тупим кінцем вгору.

Річ у тім, що при такому розташуванні повітряна «камера» залишається у верхній частині яйця.

Завдяки цьому жовток просто не може доторкнутися до порожнини і залишається в середині — там, де він і повинен знаходитися.

А ось при зворотному положенні жовта частина яйця починає тиснути на повітряний мішок.

Звичайно, навіть в такому разі продукт залишається їстівним. Однак він починає швидше псуватися.

А ось якщо дотримуватися вищеописаної рекомендації, яйця будуть залишатися свіжими і придатними до вживання як мінімум 20 днів.

Іноді цей термін збільшується до 35 днів, особливо якщо продукт є домашнім, а не придбаним в магазині.