ЗАПЕЧЕНА СКУМБРІЯ З ПАПРИКОЮ І ЧАСНИКОМ

Запечена скумбрія з паприкою і часником – це щось. Виходить дуже оригінальний смак.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

скумбрія, 2 шт.

сіль, 1 ч.л.

часник, 3 зубчики.

паприка солодка, 1 ч.л.

олія оливкова, 2 ст.л.

Як готувати:

Рибу очищаємо від нутрощів і плавників. Промиваємо і поділяємо тушку на філе.

Змішуємо сіль з подрібненим часником, вливаємо олію будь-яку, додаємо паприку, все добре перемішуємо.

Тепер змащуємо 4 шматочки філе цієї заправкою, загортаємо в харчову плівку або пергамент і ставимо в холодильник на 3 – 4 години. Чим довше вона буде маринуватися, тим смачнішою вийде риба.

Деко застилаємо пергаментом, викладаємо філе і ставимо в духовку, розігріту до 220 градусів на 15 хвилин.

Виймаємо рибку і подаємо її з картопляним пюре або відвареним рисом.

Як варіант, ви можете зробити з такою ароматною і запеченою рибою навіть всім відомий салат «мімоза» і отримаєте незабутній смак. Охолоджену і порізану на шматочки скумбрію, додаємо шаром в салат і даємо йому настоятися декілька годин. Це насправді смачно.