Будете готувати щороку: цілий перець у томаті на зиму

Цей простий рецепт – одна з найвдаліших ідей, як приготувати болгарський перець на зиму. Перець виходить запашний і смачний, а їсти його можна як самостійно, так із гарніром або м’ясом.

Цілий перець у томаті на зиму

Інгредієнти:

• болгарський перець (сорт ” Білозерка” або інший) – 45 шт.;
• оцет – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• олія – 1 склянка;
• томатний сік – 1 л;
• сіль – за смаком.

Змішайте томатний сік з цукром, сіллю, олією і доведіть до кипіння. Додайте оцет, покладіть солодкий перець і проваріть 30 хвилин.

Чистити перець і зрізати хвостики не потрібно.

Розкладіть по стерилізованих банках і закатайте.