Фaльшиве мaсло! Два нaписи на упакyванні, які викажуть підpобку

Більшість упевнені, що жирність нижче 82% вже говорить про несправжність масла.

Але є й інші складники.

Як відрізнити справжнє масло від підробки

Щоб вибрати якісне вершкове масло, важливо звертати увагу на кілька ключових ознак.

Справжній продукт має містити лише молочний жир, без будь-яких рослинних домішок.

1. Уважно перевіряйте упакування

Насамперед, прочитайте, що зазначено на етикетці. Якщо там написано «масло», то продукт відповідає встановленим нормам.

Однак, якщо ви бачите слова «спред» або «маргарин», це означає, що в складі можуть бути замінники молочного жиру.

Також важливо уважно переглянути склад. У справжньому вершковому маслі має бути лише один компонент — вершки або пастеризовані вершки. Якщо ж серед інгредієнтів зазначено:

«ЗМЖ» (замінник молочного жиру),
рослинні олії (пальмова, кокосова, соєва, ріпакова, соняшникова тощо),
емульгатори, стабілізатори, загущувачі,
ароматизатори або консерванти (Е320, Е322, Е471, Е472, Е476) —
то такий продукт не є натуральним вершковим маслом.

2. Звертайте увагу на ціну

Виготовлення справжнього вершкового масла потребує великої кількості молока, тому якісний продукт не може коштувати надто дешево.

Якщо ціна суттєво нижча за середньоринкову, велика ймовірність, що виробник використав дешеві жирові замінники.

Винятком можуть бути акційні пропозиції в магазинах, але загалом низька вартість — це сигнал для перевірки складу.

3. Оцініть зовнішній вигляд

Якщо купуєте масло на вагу, зверніть увагу на його текстуру та колір. Натуральний продукт має рівномірну, гладку консистенцію і світло-жовтий відтінок.

Якщо масло кришиться, має неприродно яскравий колір або виглядає надто блискучим, у ньому можуть бути штучні добавки чи рослинні жири.

Дотримуючись цих порад, ви зможете легко обрати справжнє вершкове масло і бути впевненими у його якості.

Джерело: ТСН