Готую років 20 і не набридає! Рецепт дала сусідка по дачі
Крабові палички давно стали одним з улюблених продуктів для самих різних страв. Ось і цей ситний, соковитий і пікантний рулет, ми будемо робити з крабових паличок і свіжих огірків. Рулет я часто роблю і для гостей.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
лаваш, 2 шт;
огірки, 4 шт;
крабові палички, 400 г;
яйця, 4 шт;
сир, 100 г;
майонез, 4 ст.л;
сіль, перець, зелень.
Процес приготування
На один лаваш викладаємо трохи майонезу і розмазує його тонким шаром по всій поверхні.
Крабові палички дрібно ріжемо або натираємо на грубій терці, що краще. Викладаємо на майонез.
Огірки також натираємо на грубій терці, трохи присолюємо і залишаємо на час – овоч пустить сік і ви його добре відіжмете і посипаємо огірком крабові палички.
Відварюємо яйця, охолоджуємо і натираємо прямо на огірок.
Натираємо сир і також розподіляємо по яйцях.
Порада: на цьому етапі можна ще порізати пучок кропу і посипати сир. Для святкового варіанту рулету, я ще беру половину банки зеленого горошку або кукурудзи.
Тепер накриваємо це все другим лавашем і повторюємо шари продуктів.
Тепер щільно згортаємо рулет, обертаємо його пергаментом або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Так як рулет виходить досить довгим, можна його розрізати на 2 рулети і кожен окремо загорнути в плівку.
Перед подачею на стіл, ріжемо на порційні шматочки.
Майонез, яким ви будете змащувати лист лаваша, можна змішати з пропущеним через прес часником, але це до смаку.
