Готую розкішний повітряний пиріг з яблуками замість шарлотки: вся сім’я в захваті від нього – неймовірно смачно і ніжно…

Шарлотка – без сумніву, смачний пиріг, до якого ми всі звикли. А сьогодні я пропоную приготувати теж простий, але, на мій погляд, ще більш цікавий пиріг з яблуками.

Для приготування потрібно:

Крем:

1 яйце.

50 грам цукру.

15 грам ванільного цукру.

15 грам кукурудзяного крохмалю.

250 мл молока.

Тісто:

2 яйця.

100 грам цукру.

Щіпка солі.

100 мл молока.

50 мл олії.

220 грам борошна.

1 чайна ложка розпушувача.

яблука 300 грам.

Приготування:

Приготуємо ніжний крем. Для цього одне яйце змішаємо з цукром і ваніліном. Додамо крохмаль і розмішаємо все до однорідної консистенції.

Вливаємо молоко і ставимо каструльку на вогонь.

Постійно помішуємо крем вінчиком, поки він не загусне. Прибираємо з вогню.

Тепер приготуємо тісто: яйця зіб’ємо з цукром і сіллю,

Вливаємо молоко і олія без запаху,

Просіюємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. Яблука очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Відправляємо їх в тісто.

Переливаємо тісто в форму,

Крем рівномірно розділимо зверху.

Випікаємо пиріг 40 хвилин ( при 180 гр. С) і посипаємо цукровою пудрою.