Мариновані огірки та помідори за 20 хвилин: кулінар поділилася геніальним рецептом

Мариновані овочі – це ідеальна літня закуска, яка дуже просто та швидко готується, а виходить неймовірно смачною, легкою та корисною.

Українська кулінарна блогерка Юлія Мікуліч на своїй сторінці в Instagram поділилася універсальним і швидким рецептом маринованих огірків і помідорів.

“Їсти їх можна вже через хвилин 20 після зʼєднання з маринадом. Але краще все-таки дати овочам помаринуватись трішки довше”, – радить кулінар.

Для приготування швидких маринованих огірків нам знадобляться такі інгредієнти:

• огірки – 400 г
• часник – 4-5 великих зубчиків
• кріп – за смаком
• сіль – 0,5 ст.л. (без гірки)
• оцет – 0,5 ст.л.
• цукор – 0,5 ч.л.
• олія – 0,5 ст.л.
• чорний перець – за смаком

Рецепт маринованих помідорів такий самий, але до вище перерахованих інгредієнтів блогерка радить додати трішки кінзи.

Огірки миємо, просушуємо рушником, видаляємо їм кінчики з обох боків та розрізаємо на четвертини.

Для маринаду змішуємо до однорідності дрібно натертий часник, нарізаний кріп, сіль, оцет, цукор, олію та чорний перець за смаком. Зʼєднуємо нарізані огірки з маринадом і добре перемішуємо.

Після цього накриваємо огірки кришкою та відправляємо в холодильник мінімум на 20 хвилин, щоб вони промаринувалися.

Помідори так само нарізаємо на шматочки, заправляємо маринадом, додавши до нього трішки дрібно нарізаної кінзи, та лишаємо маринуватися в холодильнику мінімум на 20 хвилин.