Не мучусь з терткою. Готую ліниві деруни, які смачніші за оригінальні + рецепт ідеального соусу до них

Деруни улюблена страва багатьох, але не завжди хочеться їх натирати на тертці. Я маю варіант, як легко та швидко приготувати дуже смачні деруни з картоплі.

Інгредієнти:

Деруни:

картопля 1 кг.

цибуля 300 гр.

яйця 2 шт.

сіль за смаком або 1 ч. л.

борошно 2-3 ст. л. (за бажанням, я не додавала)

олія для смаження

Соус:

свинина 300 гр.

томатний соус 300 гр.

вода 100 мл.

сіль 1 ч. л.

цукор 1 ч. л.

чорний перець 0,5 ч. л.

Приготування:

Деруни:

Очищаю картоплю, нарізаю частинками і подрібнюю в блендері з цибулею. Ось і проблема з теркою вирішена! За лічені хвилини картопля перемелена.

Додаю яйця, сіль та перемішую. Я борошно не додаю, тоді деруни виходять дуже ніжними. Ви додавайте за бажанням.

Обсмажую деруни до золотистого кольору з обох боків на розігрітій олії. Викладаю на паперові рушнички, щоб забрати зайвий жир.

Соус:

В чаші блендера подрібнюю порізане кусочками м’ясо та цибулю.

Розігріваю олію та обжарюю м’ясний фарш до готовності.

Тоді додаю томатний соус, сіль та чорний перець. І трішки води, перемішую.

Дуже ніжні деруни подаю з ароматним соусом, хай смакує!