“Новорічна риба”: так ви ще не готували — гості “зметуть” її зі святкового столу першою

Ця риба обов’язково повинна бути на святковому столі.

Всі гості будуть просити у вас рецепт цієї страви. Вона точно прикрасить собою новорічний стіл. tsn.ua

Інгредієнти

філе риби 1 кг
твердий сир 100 г
сіль за смаком
борошно для панірування
олія для смаження. 2 ст. ложки
морква по-корейськи  150 г
сік апельсина. 1 шт.
сік лимона половина
імбир 2 г
вода 100 мл
крохмаль 2 г
цукор 2 ст. ложки

Процес приготування:

Філе риби розрізати горизонтально на менші частини. Посолити з обох боків. Викласти шматочок твердого сиру і завернути у рулет. Закріпити зубочисткою. Обваляти у борошні, обсмажити на сковорідці з розігрітою олією з обох сторін до золотистості.

Видавити у каструлю сік з 1 апельсина, половини лимона. В склянці змішати воду з крохмалем, додати у каструлю, всипати цукор і тертий імбир, перемішати. Поставити на вогонь і проварити 5 хвилин.

Викласти рибу у форму для запікання, поверх викласти моркву по-корейськи, залити соусом, поставити у духовку (180 градусів) і випікати близько 15 хвилин.

Смачного!