Обережно, поставте коробку на місце: українців попередили про небезпечні яйця у супермаркетах

Дуже важливо знати, які яйця варто купувати, а які краще залишити на прилавку, щоб не зашкодити здоров’ю

Яйця – досить універсальний продукт, який купують багато українців. Звичайно, просто прийти та взяти будь-яку коробку – це не справа.

І у виборі курячих яєць є свої нюанси. По-перше, це термін зберігання, а по-друге, є яйця, які брати категорично заборонено.

За терміном зберігання яйця поділяються на:

дієтичні (Д) – зберігаються до 7 днів;

їдальні (С) – не більше 25 днів;

столові охолоджені (С) – трохи більше 90 днів.

За масою яйця класифікуються на:

дрібні (М) – від 35 до 44,9 м;

друга категорія (2) – від 45 до 52,9 м;

перша категорія (1) – від 53 до 62,9 м;

добірні (В) – від 73 р.

якщо поверхня шкаралупи забруднена;

з дефектами поверхні – порушена цілісність шкаралупи;

харчові неповноцінні та технічні яйця (з непрозорим вмістом, з пліснявою, засохлим жовтком тощо);

з різким запахом сірководню;

якщо на яйцях або упаковці відсутня інформація про категорію та термін придатності.