Окріп, Борошно, Майонез! Забутий Копійний Рецепт Коржик з 80-х років!

Готуємо чудові, хрусткі і пухирчасті смажені коржі на сковороді.

Ці коржики чудово поєднуються з чаєм як перекушування, а також можуть бути використані замість хліба до супу або борщу.

Рецепт коржів на майонезі без використання дріжджів заснований на простих та доступних інгредієнтах, які завжди під рукою на будь-якій кухні.

Інгредієнти:

3 ст.л майонезу

250 мл окропу

1 ч.л солі

½ ч.л соди

2 ч.л цукру

550-600 гр пшеничного борошна

Рослинна олія для смаження

Як приготувати коржики на майонезі без дріжджів:

У глибокій мисці з’єднайте майонез, сіль, соду, цукор і додайте окроп. Швидко перемішайте.

Додайте|добавляйте| муку|борошно| частинами, просіяну заздалегідь, і замішуйте м’яке| Почніть ложкою, потім використовуйте руки, коли тісто охолоне. Накрийте тісто рушником і дайте йому відпочити протягом 30 хвилин.

Розділіть тісто на 12 частин, кожну з яких скачайте в кульку. Покрийте тісто харчовою плівкою і дайте постояти ще 10 хвилин.

Розкотіть кожен шматочок тіста в пласт завтовшки 2-3 мм. Обсмажуйте на розпеченій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, поки коржі не набудуть золотистого кольору з обох боків.

Готові коржики приберіть на паперовий рушник і подавайте до столу. Приємного апетиту!