Оселедець під шубою вже в минулому: Клопотенко поділився рецептом

Популярний український кулінар Євген Клопотенко переосмислив спосіб приготування традиційної Шуби та поділився обновленим рецептом класичної страви для новорічного столу.

Інгредієнти:

Оселедець (філе) – 250 г
Опеньки мариновані – 400 г
Фасоль консервована – 250 г
Червоний лук – 1 шт.
Петрушка – кілька гілочок
Олія ароматна – 2 ст. л.
Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1) Ріжемо оселедець кубиками і укладаємо у глибоку миску.

2) Викладаємо на дуршлаг опеньки, щоб з них стекла вся рідина, після чого додаємо гриби до риби

3) Висипаємо в миску фасоль

4) Ріжемо пір’ям лук і також додаємо у страву

5) Заправляємо салат олією та солимо страву за бажанням.