«Пальчики оближеш!»: готую такі рогалики з яблуками і корицею, мої діти їх люблять

Такі рогалики припадуть до смаку як дорослим, так і дітям. І їх можна приготувати разом з дітьми. Спробуйте!

Інгредієнти для 24 шт:

Я формувала маленькі рогалики. Якщо сформувати великі рогалики, то їх вийде менше.

Борошно — 270 г

Розпушувач — 1,5 ч.л

Масло вершкове — 150 г

Цукор — 80 г

Жовток — 1 шт

Сметана — 50 г

Начинка:

Яблука

Кориця

Для обсипання:

Цукор + кориця

Приготування:

1. З’єднайте борошно і розпушувач. Перемішайте.

2. Додайте в борошно холодне вершкове масло, перетріть інгредієнти до дрібної крихти.

3. У крихту додайте цукор, перемішайте.

4. Далі додайте жовток і сметану. Замісіть м’яке, нелипке тісто. Якщо тісто буде сухе — додайте ще трохи сметани, якщо липке — підсипте борошно.

5. Зберіть тісто в кулю, покладіть в пакет і відправте в холодильник на 30 хвилин.

6. Яблука очистіть від шкірки і натріть на великій тертці (до яблук можете додати корицю).

7. Деко застеліть папером.

8. Цукор змішайте з корицею, перемішайте.

9. Охолоджене тісто розділіть на 2 частини.

10. Кожну частину, на поверхні посипаною борошном, розкачайте в коло діаметром 25 см.

11. Коло розріжте на 12 трикутників.

12. На край кожного трикутника покладіть начинку, сформуйте рогалики.

13. Кожен рогалик обваляйте в суміші цукру і кориці. Покладіть їх на деко

Джерело