Паска буде пишною і святковою: Сумська поділилася чудовим рецептом
Акторка і відома телеведуча Ольга Сумська поділилася рецептом великодньої паски, від якого у захваті – він простий, але результат буде розкішним.
Кажучи про цей рецепт паски без дріжджів, Ольга Сумська зазначала, що він «просто чудовий» і особисто вона у захваті. politeka.net
«Тісто дуже легке у приготуванні», – запевняла Ольга Сумська на своїй сторінці у Facebook.
За словами акторка, паска за цим рецептом вийде пишною, святковою, солодкою і дуже смачною.
«Ділюсь рецептиком із задоволенням», – підкреслила Ольга Сумська.
Отже, хід приготування паски без дріжджів за рецептом Ольги Сумської наступний: спочатку міксером збиваємо 5 яєць із цукром (200гр) до піни. На це може піти 3-4 хвилини.
Далі додаємо тепле молоко (180 гр), м’яке вершкове масло (230 гр) і продовжуємо збивати на низьких обертах.
«Масло трохи збіжиться, але не звертаємо уваги, так має бути», – попереджала Ольга Сумська. Наступнйи крок у приготуванні паски – борошно (440гр) змішуємо з маленькою пачкою розпушувача (12гр) і додаємо до збитих яєць. Але частинами і повільно збиваючи міксером.
Простий рецепт паски без дріжджів.
Простий рецепт паски без дріжджів.
Далі до тіста додаємо потерту цедру одного лимона, цукати і акуратно все перемішуємо.
Тепер перекладаємо тісто у паперові або звичайні форми трохи більше, ніж до половини.
Металеві форми для паски, нагадує Ольга Сумська, необхідно змастити маслом.
Випікаємо паски 40-45 хв при темп.180.
Ну а далі прикрашаємо паски глазур’ю і сухофруктами – як кому захочеться.
Простий рецепт паски без дріжджів.
Простий рецепт паски без дріжджів.
Зазначимо, що до паски можна приготувати білкову глазур. Для цього знадобляться цукрова пудра – 100-120 гр., яєчний білок – 1 шт. (яйце має бути холодним), лимонна кислота – 2 г або 1 ч.л. соку лимона.
Білок збиваємо міксером спочатку на маленькій швидкості, а потім на великій. В процесі збивання додаємо лимонний сік і всипати по 1 ложці пудри.
Збивати слід доки суміш не стане однорідною, гладкою і блискучою. Прикрашаємо паску відразу, поки глазур не засохла.
