Покладіть це на картоплю: простий спосіб зберегти овоч на балконі до весни

Авторка розповіла, як правильно зберігати картоплю в квартирі, щоб вона залишалася свіжою до весни.

У сучасному місті, де більшість мешканців не мають погребів чи комор для зберігання картоплі, виникає питання: як зберегти овоч у квартирі?

Главред вирішив поділитися з читачами перевіреним методом.

Експертка на YouTube-каналі “Городниця з Одеси” поділилася ефективним способом, який допомагає зберегти овоч свіжим до весни.

Температура і вологість

Ідеальні умови для зберігання — прохолодне, темне та сухе приміщення з температурою близько 4–5 °C та вологістю 80%. При таких параметрах картопля не проростає і не зморщується.

Зберігання в сітці

Картоплю радять укладати у щільну овочеву сітку, де бульби щільно прилягають одна до одної. Такий спосіб створює мікроклімат з підвищеним вмістом CO₂, що уповільнює дихання овоча та зберігає його свіжість.

Полин як природний консервант

Зверху на картоплю можна покласти сухий полин. Рослина запобігає гниттю та псуванню бульб природним способом.

Укриття темною тканиною

Щоб уникнути світла, тепла та доступу кисню, картоплю накривають темною тканиною або ковдрою. Це допомагає підтримувати мікроклімат, максимально наближений до льоху.

Місце зберігання

Найкраще підходить лоджія, що не опалюється, або холодний тамбур. Балкон потрібно утеплити, а температура не повинна опускатися нижче 2 °C, щоб картопля не підмерзла.

Відбір і підготовка

Перед закладкою важливо перебрати картоплю: прибрати зелені, пошкоджені або гнилі бульби. Це основа успішного зберігання.

Цей спосіб простий у застосуванні, не потребує спеціального обладнання та дозволяє насолоджуватися свіжою картоплею цілу зиму в квартирі.