Продуктові ринки чекають великі зміни: які вимоги вступлять у силу в жовтні

Оператори ринків зобов’язані отримати дозвіл на роботу та не можуть працювати без акредитованої лабораторії

З жовтня в Україні починають діяти нові правила для агропродовольчих ринків, затверджені наказом Мінагрополітики від 19 квітня 2024 року № 1279. Про це повідомила Держпродспоживслужба. znaj.ua

Ці правила стосуються всіх ринків, де продаються продукти харчування та сільськогосподарська продукція, незалежно від їхньої форми власності.

Вони визначають, як мають бути облаштовані та утримані територія, приміщення, обладнання та інвентар на ринках, а також які вимоги до харчових продуктів і тварин, які там продаються.

Оператори ринків зобов’язані отримати дозвіл на роботу або зареєструвати свої ринки відповідно до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

Ринки не можуть працювати без акредитованої лабораторії. Оператори ринків повинні забезпечити належні умови для роботи лабораторії, надаючи приміщення з опаленням, електропостачанням, вентиляцією, водопостачанням та водовідведенням.

Нові правила включають:

Загальні вимоги до агропродовольчих ринків.

Вимоги до території ринку.

Вимоги до приміщень, обладнання, інвентаря ринку.

Вимоги до реалізації харчових продуктів та тварин.

Заходи боротьби зі шкідниками.

Вимоги до гігієни персоналу, який працює з харчовими продуктами.

Обов’язки операторів ринків.