Пташине молоко: як приготувати вдома

Порадуйте себе смачним десертом без зайвих клопотів. Цей рецепт “Пташиного молока” не потребує випікання, він легкий у приготуванні та займає небагато часу. Духовка вам не знадобиться, а результат приємно здивує всіх.

Смак цього десерту важко описати — краще один раз скуштувати.

Що потрібно:

сметана — 1 літр;

цукор — 200 г;

желатин — 50 г;

какао-порошок — 3 столові ложки;

молоко — 0,5 літра.

Як готувати:

Замочіть желатин у 100 мл молока, залиште для набухання. Збийте половину сметани з половиною цукру до повного розчинення цукру, щоб вийшов пишний крем. Додайте какао, збийте, влийте 200 мл молока і ще раз ретельно перемішайте.

Підігрійте желатин, поки він повністю не розчиниться, додайте до збитої суміші та збийте до однорідної консистенції. Вистеліть форму плівкою, вилийте половину маси та поставте в холодильник на 30 хвилин.

Приготуйте другий шар так само, але без какао. Вилийте його на застиглий перший шар і залиште в холодильнику до повного застигання.