Рецепт квашеної капусти з яблуками. Такої смачної, та хрумкої ви ще не їли

Обов’язково заквасьте капусту за цим рецептом. Поєднання капусти та яблук здивує вас своїм смаком. Рецепт розрахований на банку об’ємом 3 л

Вам знадобиться:

• Яблука – 3 шт.;
• Морква свіжа – 0,5 кг.;
• Капуста свіжа – 3000 гр.;
• Сіль кухонна – 90 гр.

Як зробити:

Натріть моркву на великій тертці.

Нашаткуйте капусту тонкою соломкою.

Перемішайте моркву та капусту додавши сіль.

Очистите яблука та наріжте тонкими слайсами.

Яблука додайте до капусти та перемішайте.

Складіть овочі у скляну банку, щоб не залишалось проміжків повітря.

Залийте капусту кип’яченою водою кімнатної температури.

Банку поставте у тарілку більшого розміру, щоб туди витікав розсіл.

Залишіть капусту кваситись протягом 3 днів при кімнатній температурі.

Час від часу проколюйте капусту виделкою, щоб випускалось повітря, яке буде утворюватись під час бродіння.

Після приготування помістіть банку у холодильну камеру закривши кришкою.

Приємного апетиту!