Рецепт маринаду для цибулі, яким користуються усі шеф-кухарі

Рецепт маринованої цибулі

Маринована цибуля додає пікантності будь-якому салату чи страві. Завдяки цьому рецепту ви отримаєте хрустку, ароматну цибулю без гіркоти.

Складові:

Цибуля — за потребою

Вода очищена — 250 мл

9% харчовий оцет — 65-70 мл

Кристалічний цукор — 50 г

Сіль морська — 0,5 ст. л

Спосіб приготування:

Підготовка цибулі

Очистьте цибулю від лушпиння.

Наріжте кільцями або півкільцями залежно від ваших уподобань.

Перекладіть у чисту миску.

Приготування маринаду

У каструлю налийте воду, додайте сіль і цукор.

Доведіть до кипіння на плиті.

Як тільки маринад закипить, додайте оцет і ретельно перемішайте.

Маринування цибулі

Залийте гарячим маринадом нарізану цибулю в мисці.

Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою, щоб зберегти тепло.

Залиште охолоджуватися при кімнатній температурі.

Використання та зберігання

Після охолодження цибуля готова до вживання.

Зберігайте мариновану цибулю в холодильнику у герметичному контейнері.

Порада:

Для різноманітності смаку можна додати в маринад лавровий лист, перець горошком або гвоздику.

Ця маринована цибуля чудово підходить для салатів, бургерів, шашликів та інших страв.

Смачного!