Соковитий хек у спеціальному соусі

Хек – це смачна та поживна риба, яка чудово підходить для сімейної вечері чи легкого обіду.

Запечений в ароматному соусі, він стає особливо соковитим та ніжним.

Цей простий рецепт допоможе вам швидко приготувати ситну страву, яка порадує всю родину.

Інгредієнти

Охолоджений хек – 6 шт.

Чорний мелений перець – 1 ч. л.

Морська сіль – 1 ч. л.

Легкий майонез – 4 ч. л.

Сметана 20% — 12 ч. л.

Діжонська гірчиця — 2 ч. л.

Лимонний сік — 4 ч. л.

Панірувальні сухарі — 4 ст. л.

Покрокова інструкція

Підготовка риби:

Почистіть, вимийте та наріжте хек на порційні шматки.

Посипте сіллю та перцем, ретельно перемішайте.

Приготування соусу:

У глибокій мисці з’єднайте сметану, майонез, лимонний сік та гірчицю.

Добре перемішайте до однорідної консистенції.

Маринування:

Додайте соус до хеку, ретельно перемішайте.

Залишіть рибу маринуватися на 1:00 в холодильнику.

Запікання:

Розігрійте духовку до 180 °C.

Викладіть хек на лист, застелений пергаментним папером.

Посипте панірувальними сухарями.

Запікайте 25 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.

Поради та варіації

Гарніри: Подавайте з картопляним пюре, рисом чи свіжим салатом.

Додаткові спеції: Для більш насиченого смаку додайте улюблені трави та спеції.

Інші види риби: Цей соус ідеально підходить для іншої білої риби, як-от мінтай або тріска.

Приємного апетиту! Насолоджуйтесь ароматною та соковитою рибою, приготовленою за цим рецептом!