Такого дешевого рецепта пампухів ви ще не бачили: треба просто заварити борошно окропом і підсмажити 1 хв

Важко знайти щось дешевше, аніж ці пампухи, адже для їх приготування знадобляться лише борошно, окріп та олія. А на вигляд та смак виходить щось неймовірно дивовижне.

Пампухи з заварного тіста на олії

Вам знадобиться:

250 мл води;

300 г борошна;

0,5 ч.лож. солі;

1 скл. олії.

Щоб приготувати пампухи за цим рецептом, поставте пательню на середній вогонь. Влийте в неї склянку води. Всипте сіль та перемішайте. Коли вода закипить, вогонь вимкніть і всипте борошно. Ретельно перемішайте масу силіконовою лопаткою.

Перекладіть борошняну суміш у глибоку миску й дочекайтеся, поки повністю прохолоне. Після цього замісіть заварні крихти руками, щоб вийшло еластичне тісто. Коли буде готове, накрийте та дайте відпочити 20 хвилин.

Дошку присипте борошном. Викладіть тісто. Розрівняйте руками круглячок й розріжте на 16 однакових шматочків. З кожного сегмента сформуйте кульку, легенько присипавши борошном. Розкачайте качалкою корж діаметром близько 10 см.

Розігрійте сковорідку. Влийте в неї багатенько олії. Викладайте по одному наші пампухи. Коржик повинен плавати в жирі. Він почне високо підійматися й підрум’яниться з одного боку. Через 45 секунд переверніть його на інший бік і підсмажте ще приблизно стільки ж часу.

Готові пампухи викладайте на широке блюдо дуже акуратно, щоб вони не стиснулися, адже в середині в них порожнеча. Вироби виходять незвичайної форми, хрумкими й дуже смачними.

Тож сніданок чи перекус вийде ситним, до того ж, як бачите, дуже бюджетним. Завжди можете скористатися рецептом, коли з фінансами туго, а домашніх треба чимось нагодувати. Просто майте запас борошна та олії, і все буде гаразд.