Торт з макових коржів та білого шоколаду в кремі – “Цариця Естер”. Це неймовірний смак, який вам запам’ятається на довго. Неодмінно приготуйте на десерт для рідних!

Дуже смачний торт, який складається з макових коржів та ніжного крему з білим шоколадом. Це неймовірний смак, який вам запам’ятається на довго. Неодмінно приготуйте на вихідних!

Торт “Цариця Естер”

Тісто:

2 білки

4 яйця

110 г цукру

2 ст. ложки розтопленого масла

1 ч. ложки ванільної есенції

3 ст. ложки борошна

дрібка солі

0,5 скл. меленого маку

1 ч. ложка розпушувача

Крем:

250 мл молока

1 лимон (сік і цедра)

2 ст. ложки крохмалю

75 г цукру, 2 жовтки

100 г білого шоколаду

250 мл вершків

Приготування:

Розділіть яйця на білки та жовтки. Білки збийте з цукром та додайте масло, есенцію, мак, муку, змішану з розпушувачем та сіллю.

Запікайте 8 хвилин при 200 градусів до утворення золотистої скоринки.

Вийміть з духовки та накрийте папером. Дайте охолонути та розріжте на 4 коржі.

Жовтки перемішайте з молоком та крохмалем. Доведіть на маленькому вогні до кипіння та додайте 80 г шоколаду, цедру та сік лимона.

Отриману суміш протріть через сито та охолодіть.

Змішати жовтковий крем зі сметаною та вершками.

Промазати коржі кремом. Прикрасити зверху шоколадом.

Смачного!

Вам сподобався рецепт?