Великодня паска своїми руками: найкращі рецепти глазурі для святкового столу

Якщо ви витратите трохи часу, то повітряна традиційна страва порадує вас та ваших близьких винятковим смаком

Світле свято Великодня – привід впустити віру і духовну чистоту, але не тільки. Слухати своє серце і Вищі сили, збиратися з близькими, вибратися всією сім’єю кудись на природу, і звичайно – наслідувати добру традицію фарбувати яйця і пекти ароматні паски. znaj.ua

Одна справа купити паску в магазині, і зовсім інша – спекти її самостійно. Якщо ви витратите трохи часу, то повітряна традиційна страва порадує вас та ваших близьких винятковим смаком.

Паска немислима без глазурі. Поділимося з вами топовими рецептами глазурі, які стануть вашим святковим кулінарним секретом.

Білкова глазур

Інгредієнти:

Яєчний білок – 1 шт.

Цукрова пудра – 225 г

Спосіб приготування:

Білок збити в міцну піну (до піків). Всипати половину цукрової пудри та збити до повної гладкості. Всипати пудру, що залишилася, і перемішати.

Дати глазурі постояти 10 хвилин і одразу використати.

Ванільна глазур

Інгредієнти:

Цукрова пудра – 1 склянка

Тепла вода – 3 ст. ложки

Ванільний екстракт – 1 ч. ложки

Спосіб приготування:

Просіяти в сотейник цукрову пудру, додати воду та ванільний екстракт. Нагріти суміш, помішуючи лопаткою, до 40°С.

Якщо глазур вийде занадто густою, додати води, а якщо рідкої – ще трохи цукрової пудри.

Шоколадна глазур для паски з какао

Інгредієнти:

Какао порошок – 2 ст. ложки

Цукор – 3 ст. ложки

Молоко — 2-3 ст. ложки

Вершкове масло – 50 г

Спосіб приготування:

Змішати віночком у сотейнику какао, цукор та молоко. Поставити на вогонь та довести до кипіння. Варити, поки|доки| цукор не розчиниться.

Наприкінці додати вершкове масло і перемішати. Остудити глазур до кімнатної температури.