Весь секрет у маринаді: рецепт ідеальної маринованої капусти

Пропонуємо вам приготувати капусту з непростим маринадом, а гарячим. Виходить дуже смачно і таку капусту можна подавати не тільки як салат, а й використовувати в різних стравах.

До речі, в маринад можна додати і ваші улюблені прянощі, повідомляє Главред з посиланням на valway_ka.

Маринована капуста – рецепт

Інгредієнти на 1 кг капусти:

1 -2 болгарських перців

1-2 моркви

3-4 зуб. часнику

Маринад:

0,5 л води

100 мл оцту 9%

100 мл рослинної олії

1 ст. л. солі

3 ст. л. цукру

2-3 лаврові листки

3-4 гвоздики

Перець горошком

Нашаткуйте капусту та інші овочі, акуратно все перемішайте.

Для маринаду змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння.

Залийте овочі гарячим маринадом і поставте під прес за кімнатної температури на 2-4 години.

Тепер відправте капусту з маринадом у ємність і зберігайте в холодильнику.

Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати мариновану капусту:

Про персону: valway_ka

valway_ka – популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Авторка блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На valway_ka підписані понад 86 тисяч користувачів соцмережі.