Відключення світла: як продовжити життя холодильнику

При відключеннях світла найбільше страждає холодильник та продукти у ньому. Деякий час він, звичайно, ще пропрацює, але все ж таки температура точно впаде в кімнатну.

Styler розповідає, як продовжити життя холодильнику та зберегти в ньому їжу.

Як продовжити час холоду?

Зазвичай холодильники працюють у режимі скупчення. Тобто після відключення світла вони віддають холод не відразу, а поступово. Це означає, що час роботи холодильника буде стабільним.

Якщо вимкнення триває досить довго, можна повністю уникнути розморожування продуктів. Наступного разу попередньо заморозьте воду в пляшках і за потреби їх можна покласти в холодильник, тоді температура підтримуватиметься далі.

Можна придбати спеціальні акумулятори холоду. У використанні вони ідентичні до пляшок з водою, але завдяки наявності мікросхем утримують потрібну температуру довше.

Крім того, для збереження холоду не відкривайте дверцята занадто часто або довго. Ще одним запобіжним заходом стане перевірка ущільнювачів. Саме вони відповідають за утримання температури.

Скільки продукти зберігаються без холодильника?

Свіже м’ясо

Сире м’ясо можна зберігати в холодильнику упакованим не більше п’яти днів, а вже приготовлене приблизно три-п’ять днів. Для тривалого зберігання без холодильника м’ясо пересипати сіллю, а перед вживанням добре промити водою.

За таким же принципом зберігається сира риба та всі морепродукти. Однак для продовження терміну придатності риби відріжте їй голову, адже вона псується саме з неї.

Ковбасні вироби

Сосиски та сардельки в рідній упаковці можуть лежати без холодильника до двох тижнів, а відкритими – не довше одного.

Серед усіх м’ясних виробів найдовше зберігається напівкопчена ковбаса – до 12 діб. Якщо цей термін уже минув, розведіть сіль у воді, змочіть рушник, замотайте ковбасу і перекладіть у прохолодне місце.

Овочі, фрукти та зелень

Гриби збережуть свіжість до п’яти діб. Хорошим рішенням стане обернути їх папером, а потім поліетиленом. Зелень і листя салату залишаться свіжими протягом чотирьох діб, якщо їх зберігати сухими у закритому пластиковому пакеті.

Більшість фруктів так само не пролежать довше трьох-чотирьох днів, проте виноград, гарбуз, шпинат, селера, качаний салат будуть свіжими 10-14 днів.

Молочні продукти

Під час тривалих відключень із зберіганням молочних продуктів слід бути дуже уважними, адже отруєння ними є дуже небезпечним для людини. Норми зберігання молочних продуктів обмежуються тижнем,

Деякі види сирів можна зберігати до двох тижнів. Це залежить від способу їхнього приготування.

Якщо вам потрібно продовжити життя молока, прокип’ятіть його з невеликою кількістю соди. Сир можна загорнути у лляну тканину, просочену солоною водою. Потім перекладіть сир у пергамент та у прохолодне місце. Так він три дні три.

Сирі яйця

Можливо, ви здивуєтеся, але вони зберігаються чотири-п’ять тижнів. А ось круто зварені, помиті або з подряпинами на шкаралупі не більше одного.

Щоб перевірити свіжість яйця, необхідно опустити його розчин солі. Якщо яйце свіже, то осяде на дно, а зіпсоване випливе на поверхню.