Як зpозуміти, що вам пpодають пoлуницю з нітpатами

Запах – це перше, на що слід звернути увагу під час вибору полуниці. У стиглої ягоди має бути сильний аромат. Та, що невиразно пахне, – нестигла. А якщо аромату немає взагалі, ягода вирощена з нітратами.

Оцініть колір. Якісна полуниця повинна бути яскраво-червоного кольору. Ягоди, що мають дуже темний бордовий колір, – або перестиглі, або ж їх “підфарбували”. А якщо ж у полуниці білий кінчик, то вона просто не дозріла і буде кислою.

Розмір. Не вірте міфу про те, що полуницю вибирають за розміром. Вона буває різних сортів і нітрати можуть міститись як у великій, так і в дрібній ягоді. Однак експерти радять не гнатися за великими ягодами – висока ймовірність, що таку полуницю накачали водою.

Ще один індикатор якості полуниці – її хвостик. Листочки на ньому мають бути зеленими та м’ясистими. Це означає, що полуниця просто з грядки. Пожухлі хвостики – знак того, що ягоду зібрали давно. Якщо між листочками і ягодою є відстань, гарантовано – полуниця буде солодкою. А ось, якщо листочки щільно прилягають, – ознака ягоди з кислинкою. Не купуйте полуницю без хвостика – вона швидко псується.

Зверніть увагу на зернятка ягоди. Якщо насіння опукле, то полуниця, швидше за все, не достигла. А якщо вони розташовані в такій-собі виямці та далеко одне від одного, то це означає, що ягода – стигла.