Як зупинити проростання картоплі на початку весни: що потрібно знати усім городникам

Як зупинити проростання картоплі та зберегти її до весни

Зберігати картоплю можна до самого висаджування, але тепла зима може спричинити раннє проростання, що зробить її непридатною як для їжі, так і для посадки.

Як зупинити проростання картоплі

🔹 Оптимальна температура – +2…+3°C. Якщо температура вища, процеси життєдіяльності активізуються.
🔹 Вологість – 80-90%. Надмірно сухе або вологе повітря може негативно вплинути на якість бульб.
🔹 Регулярне провітрювання – доступ свіжого повітря запобігає накопиченню вологи та гниттю.
🔹 Охолодження приміщення:

Якщо немає можливості перенести картоплю в прохолодніше місце, варто організувати додаткову вентиляцію.

Заморожена вода в ємностях допоможе знизити температуру – при таненні вона виділяє холод.

Як правильно зберігати картоплю, щоб вона не проросла

✔ Не зберігати біля цибулі чи часнику – вони можуть сприяти проростанню.
✔ Лимони або яблука біля бульб – навпаки, гальмують утворення паростків.
✔ Ящики з прорізами або сітчасті мішки – краще зберігати компактно, без великих куп, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
✔ Сушена м’ята на дні ящика – народний метод, що допомагає зупинити проростання.
✔ Темрява – світло стимулює проростання, тому картоплю слід накрити щільною тканиною або зберігати в темному приміщенні.

Висновок

Дотримуючись оптимальних умов зберігання, можна запобігти проростанню картоплі і зберегти її свіжою та якісною до весни. Головне – контролювати температуру, вологість і забезпечити правильне сусідство з іншими овочами!