Збережіть горох на 2 роки! Домашній консервований зелений горошок — краще магазинного!

Взимку так хочеться чогось зеленого та літнього! Якщо ви полюбляєте салати з горошком або просто хочете мати під рукою смачну домашню консервацію, цей рецепт саме для вас. Ніжний, солодкуватий, без жодної хімії — і зберігається до двох років!

🧂 Інгредієнти:

• 1,4 кг молодого лущеного зеленого горошку

• 4 скляні банки по 600 мл

• 4 нові кришки

• 4 ч. л. крупної солі (приблизно 16 г)

• Гаряча вода

  👩‍🍳 Приготування:

• Очистіть горох від стручків і складіть у велику миску. Він має бути молодим і м’яким. Добре промийте під холодною водою.

• Для посилення смаку додайте до горошку кілька очищених стручків — саме вони подарують особливу солодкість.

• Розкладіть горошок по стерильних сухих банках.

• В кожну банку додайте по чайній ложці солі.

• Залийте гарячою водою та щільно закрутіть кришками.

• Простерилізуйте: поставте банки догори дном у каструлю з водою (вона має сягати половини висоти банки), доведіть до кипіння і варіть ще 15 хвилин.

• Після стерилізації переверніть банки, накрийте рушником і залиште до повного охолодження. Зберігайте в темному прохолодному місці.

• горохзелений горошокконсерваціясмачні рецепти