Чому тріскаються помідори на грядці: сім способів врятувати врожай

Ще вчора плоди виглядали ідеально, а після дощу чи поливу на них з’явилися глибокі тріщини? Експерти пояснили, що робити.

Навіть при належному догляді помідори можуть несподівано покритися тріщинами прямо на кущі. Найчастіше причина криється не в хворобі, а в помилках із поливом або різких змінах погоди.

Главред з’ясував, чому помідори тріскаються на грядці та що потрібно зробити, щоб зберегти урожай цілим.

Чому тріскаються помідори

Основна причина появи тріщин – різкі перепади вологості. Після тривалої посухи сильний дощ або рясний полив змушують м’якоть швидко збільшуватися в об’ємі, тоді як шкірка не встигає розтягуватися і лопається, пише The Spruce.

Існує два основних види тріщин:

• вертикальні тріщини проходять зверху вниз по плоду;
• кільцеві (концентричні) тріщини утворюються навколо плодоніжки. Вони особливо часто зустрічаються у великих старих сортів.

Будь-які тріщини полегшують проникнення шкідників і збудників гнилі, проте кільцеві пошкодження зазвичай менш небезпечні.

Якщо тріщина неглибока і не оголює м’якоть, томат можна залишити дозрівати на кущі, але його слід регулярно оглядати. Молоді зелені плоди після розтріскування частіше починають загнивати ще до повного дозрівання.

Що робити, щоб помідори не тріскалися

Підтримання постійної вологості ґрунту значно знижує ризик появи тріщин. Звичайно, після сильної зливи плоди можуть розтріскатися навіть при належному догляді, однак ймовірність цього можна істотно зменшити.

1. Поливайте регулярно й рясно.

Томатам потрібно близько 25 мм води на тиждень. У спекотну погоду поливайте рослини кожні два-три дні.

Перевірити необхідність поливу легко: занурте палець у ґрунт приблизно на 2–3 см. Якщо ґрунт вологий, поливати не потрібно. Якщо сухий – рослини час полити.

2. Поливайте під корінь.

Вода повинна потрапляти безпосередньо до основи рослини, а не на листя. Це знижує ризик розвитку грибкових захворювань, таких як фітофтороз і септоріоз. Краще використовувати глибокий полив або систему крапельного зрошення.

3. Збирайте врожай трохи раніше.

Якщо помідори вже почали змінювати забарвлення, вони чудово дозріють і після збору. Перед прогнозованими дощами краще зняти такі плоди й залишити їх дозрівати на підвіконні. Це також зменшить ймовірність пошкодження врожаю комахами.

4. Використовуйте мульчу.

Шар органічної мульчі товщиною 5–8 см (солома, соснова хвоя, подрібнена кора та інші матеріали) допомагає підтримувати стабільну вологість ґрунту та помітно знижує ймовірність розтріскування.

5. Обирайте стійкі сорти.

Купуючи насіння, звертайте увагу на опис сорту. Багато сучасних гібридів мають стійкість до розтріскування, відрізняються високою врожайністю та краще переносять несприятливі умови.

6. Забезпечте хороший дренаж.

Найкраще вирощувати томати на високих грядках або в контейнерах із дренажними отворами. Вода не буде застоюватися біля коренів навіть після сильних дощів. Використовуйте пухкий, повітропроникний ґрунт, який не ущільнюється з часом.

Під час вирощування в контейнерах поживні речовини швидше вимиваються водою, тому рослини необхідно регулярно підживлювати органічними добривами згідно з інструкцією.

7. Правильно вносьте добрива.

Використовуйте збалансовані добрива пролонгованої дії та не перегодовуйте рослини. Для томатів краще підходять суміші з підвищеним вмістом фосфору та калію й помірною кількістю азоту. Надлишок азоту стимулює надто швидке зростання плодів, що підвищує ймовірність появи тріщин.

Що робити, якщо помідори вже тріснули

Плоди, що потріскалися, бажано зібрати якомога швидше. Через пошкодження всередину легше проникають комахи та збудники гнилі.

Якщо тріснули недозрілі томати, перенесіть їх у приміщення, де вони зможуть спокійно дозріти подалі від шкідників.

У більшості випадків такі помідори можна їсти. Перед вживанням уважно огляньте їх: якщо з’явилися сліди гнилі, неприємний кислий запах або виділяється рідина, плід краще викинути.

Не варто вживати томати, які стали м’якими, оскільки це одна з перших ознак псування.

Зберігати тріснуті помідори довго не можна, тому їх краще з’їсти або використати для приготування страв одразу після збору.