Маринад 1-2-3: ідеальний рецепт для консервації на всі випадки
Коротко про головне:
Маринад “1-2-3” з простих інгредієнтів: вода, сіль, цукор, оцет.
Підходить для огірків, помідорів, перцю, кабачків та асорті.
Готується всього 10 хвилин, кристали повністю розчиняються.
У самий розпал літніх заготівель господині часто обирають універсальні рецепти, які чудово пасують для консервації найрізноманітніших овочів. Справжньою знахідкою став маринад “1-2-3” – проста й перевірена поколіннями формула.
Як зробити маринад “1-2-3”?
Час: 10 хвилин
Порцій: 1
Інгредієнти:
– 1 літр води;
– 1 столова ложка солі без гірки;
– 2 столові ложки цукру;
– 3 столові ложки 9% оцту;
– 2 лаврові листки;
– 5 горошин чорного перцю;
– 2 горошини духмяного перцю;
– за бажанням — гвоздика, зерна гірчиці або насіння кропу.
Маринад, який підійде для всього: дивіться відео
Приготування:
Спершу дочекайтеся, поки вода активно закипить, після чого додайте сіль, цукор та підготовлені спеції.
Дайте суміші прокипіти на помірному вогні буквально дві-три хвилини, щоб кристали повністю розчинилися, а прянощі віддали свій аромат.
На завершення влийте оцет і в ту ж мить приберіть каструлю з плити.
Цей маринад чудово підійде для огірків, помідорів, перцю, кабачків та овочевого асорті.
А ви вже пробували цей маринад? Діліться своїми рецептами в коментарях та зберігайте статтю, щоб не загубити!
