Масло залишатиметься свіжим значно довше: як його правильно зберігати

Вершкове масло може залишатися придатним значно довше, якщо правильно його зберігати.

Вершкове масло – продукт, який ми звикли бачити на кухні щодня. Воно додає ніжності випічці, робить соуси більш насиченими й часто використовується як основа для багатьох страв. Але щоб масло залишалося свіжим і безпечним, важливо знати, як правильно його зберігати.

Главред розповість, як довго насправді можна зберігати вершкове масло в холодильнику та морозильній камері.

Як довго можна зберігати масло в холодильнику

У стандартних умовах вершкове масло може зберігатися в холодильнику близько трьох місяців, пише Oboz.ua. Рекомендуємо тримати його не на дверцятах, а в найхолоднішій частині камери – там температура стабільніша. Упаковка також має значення: щільна та неушкоджена обгортка захищає продукт від сторонніх запахів і пересихання.

Дата на упаковці – це орієнтир для споживача, але вона не означає, що наступного дня масло автоматично стає непридатним. Позначка “краще спожити до” стосується насамперед якості. Якщо продукт має звичний запах, вигляд і смак, його ще можна використовувати. Але будь-які ознаки псування, зміна текстури чи поява цвілі – сигнал, що від вживання слід відмовитися.

Як зберігати масло в морозильній камері

Якщо потрібно зберегти масло довше, рекомендуємо покласти його в морозильну камеру. Заморожування дозволяє суттєво продовжити термін придатності: несолоне масло можна тримати до п’яти місяців, а солоне – до дев’яти. Перед заморожуванням продукт слід залишити в оригінальній упаковці та додатково покласти у пакет для заморожування, так він буде краще захищений від впливу низьких температур і сторонніх запахів.

Розморожувати масло потрібно поступово: найкраще залишити його на ніч у холодильнику. Такий спосіб допомагає зберегти структуру та смак продукту.