Напростіший рецепт баклажанів на зиму – готуються з чотирьох інгредієнтів

Баклажани – сезонний овоч, але його можна їсти і взимку. Для цього потрібно законсервувати баклажани за простим рецептом з чотирьох інгредієнтів.

Главред дізнався, що ним у TikTok поділилася українська кулінарна блогерка Наталія Азарчик.

Консервовані баклажани – рецепт

Інгредієнти:

• Баклажани
• Цукор 0,5 ч. л.
• Сіль 1 ст. л.
• Оцет 25 мл

Відрізаємо ніжку від баклажанів і відварюємо 10 хвилин з моменту закипання води. Баклажани бажано притиснути кришкою, щоб вони не вспливали. Далі у півторалітрову банку всипаємо сіль, цукор та оцет.

Коли баклажани будуть м’які, викладаємо їх у банку і заливаємо кип’ятком. Закриваємо банку кришкою.