Новорічний стіл 2024 року: озвучено ціни на популярні страви, від олів’є до делікатесів

Науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість новорічного столу 2024 року.

Ціни бюджетної версії новорічного столу для української родини складе 2879,15 гривень, згідно з розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, які врахували традиційні страви для святкового столу. Ціна новорічного столу з делікатесами становить 3404,15 гривень.

Цього року витрати на салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо збільшилися на 8,4% для сім’ї з чотирьох осіб, порівняно з попереднім роком.

Салат “Олів’є” (3 кг продуктів за традиційною рецептурою) обійшовся ціною в 285,46 гривень, що на 1,3% дорожче, ніж минулого року. Завдяки зменшенню ціни на цибулю, моркву і буряк (-4,8%), ціни салату “Оселедець під шубою” (1,5 кг продуктів) стала на 1,2% дешевше і склала 133,08 гривень.

Витрати на м’ясні продукти зросли на 7,4%, і загальна ціна 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі становить 936 гривень.

Витрати на овочі на новорічному столі, у середньому, складуть 328,99 гривень, що на 29% більше вартості минулого року. Фрукти на святковому столі обійшлись у 170,20 гривень, що відзначає зростання ціни на 0,8%. Зафіксовано зростання цін на алкоголь на 27,9%.

Загалом вартість бюджетної версії новорічного столу для мешканців Києва становить 3229 гривень, що на 10,1% більше, ніж вартість новорічного столу 2023 року. Новорічний стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 3819 гривень.