Папір для випікання можна не купувати: кулінари розкрили, чим його замінити

Існує альтернатива, яка служить роками й робить процес випікання простішим.

Ще донедавна папір для випікання був обов’язковим елементом кухонних шухляд. Його купували рулонами, але він завжди закінчувався у найневідповідніший момент і після одного використання відправлявся у смітник. glavred.net

Сьогодні дедалі більше кулінарів відмовляються пергаменту на користь сучасного та практичного аксесуару, пише Главред з посиланням на Onet.

Що варто знати про силіконовий килимок

Килимок виготовляють із харчового силікону, часто армованого скловолокном. Він тонкий, гнучкий і витримує температуру до 250°C. Матеріал не вбирає запахів, не деформується й не займає багато місця у шафі. Завдяки міцності та стійкості до високих температур килимок може служити роками, залишаючись придатним навіть після тисячі використань.

Економія та екологічність

Це одноразова інвестиція, яка дозволяє забути про постійні покупки паперу для випічки. Використання килимка зменшує кількість відходів і допомагає уникнути накопичення сміття, що утворюється після одноразових матеріалів.

Антипригарні властивості

Головна перевага силіконового килимка – його антипригарна поверхня. Тісто не прилипає, тому більше не потрібно змащувати дека чи посипати їх борошном. Печиво, тістечка та хліб рівномірно пропікаються й легко знімаються з поверхні. Крім того, килимок можна використовувати не лише у духовці, а й як основу для замішування чи розкачування тіста.

Простий догляд

Доглядати за килимком дуже легко. Достатньо струсити крихти й промити його під проточною водою або протерти губкою. Більшість моделей можна мити у посудомийній машині, що робить процес ще зручнішим.

Дивіться відео про те, чим замінити пергамент для випікання:<