Секрет величезних і солодких помідорів: що обов’язково потрібно зробити в серпні

Городниця розповіла, які добрива та народні засоби рятують кущі від тріщин і гнилі.

Нестача хоча б одного з п’яти ключових елементів живлення в серпні перетворює врожай томатів на кислі, порожні й тріснуті плоди, які гнують просто на кущах. Городниця й авторка YouTube-каналу “Дім та присадибна ділянка” Надія Підлісняк пояснила, які підживлення необхідні томатам цього місяця та як визначити, чого саме бракує рослині.

Головне завдання серпня – спрямувати всі сили куща на наливання й почервоніння вже зав’язаних плодів. Для цього рослині потрібні одразу п’ять елементів: калій, фосфор, кальцій, бор і магній, кожен з яких відповідає за окрему частину процесу дозрівання.

Главред з’ясував, як зробити ацетат кальцію з попелу для томатів.

За її словами, якщо в цей період рослині бракуватиме хоча б одного з п’яти базових елементів, результати будуть невтішними:

“Якщо в якийсь момент хоч одного елемента не буде в достатній кількості, то помідори наші виростуть кислими, порожніми, потріскаються або просто згниють на кущах від якихось хворот”, – розповіла вона.

5 елементів живлення томатів у серпні: за що відповідає кожен

Щоб кущі залишалися здоровими, а плоди швидко дозрівали, томатам необхідний комплекс із п’яти речовин:

• Фосфор (прискорювач дозрівання): без нього жоден інший елемент, навіть калій, не зможе засвоїтися чи переміститися по кущу.

“Саме фосфор відповідає за швидкість переходу томатів із фази зеленого наливання до фази чи почервоніння, чи пожовтіння, до окраски сортової. Він допомагає плодам дружно дозріти”, – пояснила Підлісняк.

• Калій (цукор і м’ясистість): працює як насос, який забирає цукри, крохмаль і вуглеводи з листя і перекачує їх у плоди.

“Саме калій робить помідори солодкими, соковитими, м’ясистими і ароматними. Також він зміцнює імунітет рослини перед нічними похолоданнями, а серпень – це перепади температур”, – зазначила експертка.

• Кальцій (захист від гнилі й тріщин): відповідає за міцність і еластичність клітинних стінок плоду. Він захищає томати від вершинної гнилі та не дозволяє шкірці тріскатися від дощів чи від різких коливань вологості ґрунту.

“Якщо достатня кількість кальцію, то плоди-лежки довго зберігатимуться і в коробці, і не стануть м’якими як каша”, – підкреслила городниця.

• Бор (провідник поживних речовин): працює як провідник. Він потрібний у мікродозах, але без нього інші елементи в ґрунті стають безпорадними.

“Бор відкриває як би клітинні двері для кальцію та калію. Без бору кальцій просто застрягає в стеблі і не поступає вище по стеблах до нових плодів. Цим він допомагає меншим помідоркам зеленим догнати в рості вже тих помідорок, які в нас є”, – зауважила Підлісняк.

Магній (серце фотосинтезу): це серце хлорофілу – речовини, яка робить листя зеленим і перетворює сонячне світло на енергію. У серпні він допомагає старіючому нижньому листю, викачуючи всі залишки поживних речовин і перенаправляючи їх у плоди.

Як розпізнати дефіцит елементів на кущах і плодах

Перш ніж бігти за добривами, Надія Підлісняк радить уважно оглянути рослини на ділянці.

“Якщо на нижньому листі з’являється краєвий опік листя, то це явно нехватка вашим томатам калію. А якщо ви дивитесь на свої томати, а в них ніби зелені плечики, а як розрізати томати, то вони сухі всередині, мають такі тверді прожилки – це також нехватка калію”, – йдеться у відео.

Якщо ж на нижній стороні томата, на носику, з’являються плями, які спочатку сухі, а згодом стають чорними – це вершинна гниль, що свідчить про несвоєчасне внесення кальцію або проблеми з поливом.

Але перш ніж застосовувати препарати, експертка радить звернути увагу на зволоження.

“Не завжди при вершинній гнилі томатам не вистачає кальцію. Ми починаємо насамперед із поливу. Але полив має бути не дуже такий обільний, щоб помідори, які вже налились, не потріскали”, – радить блогерка.

Схема підживлення мінеральними препаратами та дозування

Перед будь-яким обприскуванням хімічними препаратами необхідно проводити збір томатів – забирати всі плоди, які почервоніли й досягли стиглості, щоб дати часовий інтервал до наступного збору.

Внесення кальцію (боротьба з вершинною гниллю)

Для швидкого поповнення дефіциту краще обирати комплексні добрива на основі хелату кальцію з додаванням бору (0,5%). Оскільки бор працює як провідник, таке поєднання дозволяє рослині засвоїти обидва елементи за одне обприскування по листу. Препарат розводять із розрахунку 15 грамів на 10 літрів води та обробляють кущі рано-вранці або пізно ввечері.

Якщо придбати спеціальне добриво немає змоги, підійде аптечний хлорид кальцію в ампулах – 10 мл (одна ампула) розводять у 10 літрах води та обприскують томати по листу для швидкого доступу елемента.

Калійні підживлення

Калійне підживлення проводять через 3–5 днів після кальцієвого. Раніше цього робити не можна, адже калій і кальцій можуть блокувати один одного.

Для насичення ґрунту калієм, фосфором і магнієм використовують один з варіантів:

• Добриво NPK 3-11-38: містить 3% азоту, 11% фосфору, 38% калію та 4% магнію. Його вносять у дозуванні 20–25 грамів на 10 літрів води й поливають по літру під кущ на зволожений ґрунт.
• Калімагнезія та монофосфат калію: калімагнезія містить калій, магній та сірку. Оскільки в ній немає фосфору, через тиждень обов’язково вносять монофосфат калію (10 грамів на 10 літрів води по листу або 15 грамів під корінь).
• Сульфат калію та сульфат магнію: розводять по 15 грамів кожного препарату на 10 літрів води та проводять обприскування по листу.

Органічні засоби: швидкий ацетат кальцію з попелу

Для прихильників органічного землеробства найкращим вибором є деревний попіл, у якому є всі елементи, окрім азоту. У серпні беруть 500 грамів (великий стакан 500 мл) попелу на 10 літрів води, настоюють добу-дві та поливають по 1–1,5 літри під кущ.

Якщо потрібно терміново зупинити вершинну гниль, звичайний попіл підкислюють, щоб перетворити нерозчинний карбонат кальцію на доступну форму:

“Кальцій у сухому попілі знаходиться у формі карбонату кальцію – як звичайна крейда, яка майже не розчиняється у воді і засвоюється корінням дуже повільно. Коли ж ми додаємо 9% оцет до попілу або лимонну кислоту, відбувається хімічна реакція з шипінням і виділенням вуглекислого газу, яка перетворює карбонат кальцію на ацетат кальцію. Ці форми є водорозчинними, рослина всмоктує їх миттєво”, – пояснила Підлісняк.

Для приготування розчину з оцтом беруть 200 грамів попелу, висипають у відро та заливають однією склянкою 9% оцту. Після завершення шипіння об’єм доводять водою до 10 літрів і поливають по літру під кущ на зволожений ґрунт.

Замість оцту можна взяти 1–2 столові ложки сухої лимонної кислоти, розчинити в 1 літрі теплої води, висипати стакан попелу й після завершення реакції додати 9 літрів води.

Захисно-живильний розчин: сироватка, йод та бор

Для захисту від серпневих туманів та прискорення дозрівання готують комплексний народний розчин.

“Молочна сироватка робить захисний бар’єр для листочків і плодів від різних захворювань. Кисломолочні бактерії створюють на листі і плодах тонку кислу плівку, і спори грибкових захворювань просто не можуть вижити у кислому середовищі. Йод працює як потужний антисептик та стимулює внутрішній обмін рослин, завдяки чому зелені помідори починають швидше червоніти. Борна кислота допомагає переганяти вуглеводи з листя у плоди і зміцнює шкірку”, – розкрила секрет рецепта Надія Підлісняк.

Для приготування розчину 2 грами борної кислоти попередньо розчиняють у гарячій воді (близько 70°C). Після цього в 9 літрів звичайної води додають розведену борну кислоту, 1 літр молочної сироватки, ретельно перемішують і в останню чергу капають 15–20 крапель аптечного 5% йоду.