Цей продукт є у кожному холодильнику: рецепт правильного сніданку від Хіменеса-Браво

Відомий ресторатор і суддя «Мастер Шеф» Ектор Хіменес-Браво віддає перевагу корисним сніданкам, які швидко готуються і насичують енергією надовго.

За словами Ектора Хіменеса-Браво, для нього важливо, щоб сніданок був корисним, смачним і швидким. politeka.net

«Тому завжди обираю такі рецепти», – розповідав суддя «Мастер Шеф» на своїй сторінці в Інстаграм.

За роки своєї роботи Ектор Хіменес-Браво зібрав величезну колекцію смачних ранкових рецептів і нерідко ділиться своїми ідеями і кадрами приготування з підписниками.

Цього разу Ектор Хіменес-Браво показав свій «сніданок спортсмена».

рецепт сніданку

рецепт швидкого сніданку

На гарячу пательню з олією ресторатор вбив два курячі яйця і підсмажив звичайну глазунню, дочекавшись, щоб білок трохи підрум’янився.

Яєшню Ектор Хіменес-Браво виклав на рис з овочами. Також ресторатор традиціно заварив собі каву.

Зазначимо, що ресторатор не випадково обрав таку просту страву як глазунья, на сніданок.

рецепт швидкого сніданку

Яєчня-Глазуння вважається одним з кращих сніданків. У класичному варіанті яєчню готують з двох яєць, звідчи, до речі, і назва, які підсмажують на сковорідці.

У яєчні края повинні бути хрусткими, білок прожареним, але залишатися м’яким, а жовток – тікучим, але тримати при цьому форму.

Саме так, як на тарілці судді «Мастер Шеф».

Нормою вважається з’їдати два яйця, але відварених, особливо на сніданок. Що ж стосується смажених яєць, то їх радять вживати не більше шести на тиждень, при цьому за добу можна з’їсти відразу 2-3 штуки.

Яйця містять велику кількість високоякісного білка, який необхідний для будівництва тканин, м’язів і клітин. Вони також містять вітаміни (зокрема, вітаміни A, D, E, B12), мінерали (залізо, цинк, селен), а також антиоксиданти, які сприяють здоров’ю.

Примітно, що саме яєчний білок набагато корисніший для споживання, ніж жовток.