Вартість м’яса в Україні стрімко зростає: скільки потрібно заплатити зараз за кг

В Україні стрімко дорожчає м’ясо.

У квітні найбільше подорожчало саме м’ясо та м’ясопродукти.

За даними Держстату, зростає вартість м’яса та м’ясопродукти на 3,3%.

Насамперед подорожчання торкнулося найпопулярнішого виду м’яса в Україні, а саме свинини.

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин пов’язує це із зростанням цін з високим попитом.

“Зростання цін спричинило підвищений попит на м’ясо птиці та свинину напередодні та в період Великодніх свят. А найбільше подорожчання свинини (на 2,5-5,4%), пояснюється тим, що страви з неї є традиційними на великодньому столі”, – вважає Наталія Копитець, наукова співробітниця Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”.

Так, 1 травня 2023 року за кілограм свинячого шашлику потрібно було заплатити 195,74 грн., водночас у 2022 році ціна становила 140,46 грн. Тому за рік кілограм свинячого шашлику подорожчав на 55,28 грн., ціна зросла +39,4%.

Куряче філе 1 травня 2023 року в середньому коштувало 144,45 грн. за кг, за рік воно набрало в ціні близько +26,58 грн.

Наталія Копитець додала, що до кінця цього року стрибки цін на основні види м’яса, такі як яловичина, свинина та курятина – не очікуються.

Джерело: Фокус.